生產(chǎn)過程中,科技賦能白酒產(chǎn)業(yè)。自動化控制系統(tǒng)實時監(jiān)測發(fā)酵窖池溫度、濕度,數(shù)據(jù)傳輸至中控室,釀酒師遠程調(diào)控。智能倉儲管理,準確定位每一瓶酒庫存信息,方便調(diào)度。在質(zhì)檢環(huán)節(jié),光譜分析儀、氣相色譜儀等精密儀器,剖析酒成分,保障品質(zhì)穩(wěn)定,科技助力白酒生產(chǎn)邁向現(xiàn)代化、精細化。傳統(tǒng)白酒作坊生產(chǎn)獨具韻味。多位于古鎮(zhèn)老街,依傳承手藝,土灶蒸煮、陶缸發(fā)酵,雖規(guī)模小卻原汁原味。師傅帶徒弟,口傳心授,延續(xù)百年工藝。鄰里鄉(xiāng)親信賴其酒,逢年過節(jié)供不應求,承載地域風情,與大廠規(guī);a(chǎn)互補,共筑白酒產(chǎn)業(yè)多元生態(tài),傳承民間釀造記憶。天合酒業(yè)打造的白酒,在近千口窖池孕育,年產(chǎn)可觀,常儲兩萬余噸原酒調(diào)味酒。成都高級白酒定制批發(fā)
白酒生產(chǎn)的源頭在于原料篩選,高粱、小麥等糧食是主角。品質(zhì)較優(yōu)的高粱淀粉含量高、顆粒飽滿,為后續(xù)發(fā)酵提供充足 “動力”,種植戶精心侍弄,確保高粱品質(zhì)上乘。小麥制曲,其豐富微生物如同啟動發(fā)酵的 “鑰匙”。糧庫中,質(zhì)檢員嚴格把關(guān),剔除雜質(zhì)、霉變粒,只有符合標準的糧食才能進入生產(chǎn)線,從田間到車間,原料首道關(guān)為白酒品質(zhì)奠基。釀造車間里,蒸煮環(huán)節(jié)熱氣騰騰。工人將精選糧食倒入巨大蒸鍋,高溫蒸汽迅速穿透,淀粉受熱糊化,為微生物分解做準備。蒸煮后攤晾,車間似巨大 “晾場”,糧食均勻鋪開,工人不停翻拌,加速散熱,此時,空氣中彌漫著糧食清香。待溫度合適,拌入酒曲,開啟發(fā)酵之旅,每一次翻醅、測溫,工人雙手沾滿糧食氣息,匠心融入其中。四川純糧釀造白酒貼牌加工這白酒經(jīng)天合酒業(yè)精研,蒸煮、糊化精細,低溫入窖科學,口感醇厚悠長。
坐落邛崍的天合酒業(yè),手握白酒釀造的天時地利。北緯 30° 陽光雨露恰到好處,賦予原糧較佳品質(zhì),為白酒開篇。境內(nèi)水網(wǎng)交織,水質(zhì)清冽甘甜,是酒之血脈。千余個窖池仿若地下宮殿,孕育酒魂,濃香型奔放熱烈,醬香型內(nèi)斂深邃。釀酒師們依循四季韻律,精心呵護每一鍋酒醅,年產(chǎn)品質(zhì)較高的白酒穩(wěn)定輸出。那海量原酒儲備,宛如白酒銀行,隨時供應湖北、河南等市場需求,酒液入喉,邛崍風情與精湛技藝盡顯,使得天合酒業(yè)在白酒版圖中熠熠生輝。
陳釀環(huán)節(jié),時間是較好 “工匠”。新酒入陶壇、酒窖,靜謐環(huán)境中沉淀。陶壇微小孔隙讓酒 “呼吸”,刺激性物質(zhì)揮發(fā),酒分子與水分子交融抱團。歲月悠悠,三五年酒初顯圓潤,十年以上陳香迷人。酒窖恒溫恒濕,為酒成長護航,一瓶老酒,承載時光韻味,是白酒生產(chǎn)漫長等待后的饋贈。勾調(diào)為白酒注入靈魂。不同輪次、年份、香型酒液在調(diào)酒師手中碰撞融合。調(diào)酒師憑敏銳味覺、嗅覺,準確調(diào)配,平衡酒的口感、香氣,或增果香,或添陳香,讓酒層次豐富、風格穩(wěn)定。小杯品鑒、微調(diào)優(yōu)化,一款品質(zhì)較優(yōu)的白酒經(jīng)反復勾調(diào),方能契合品牌風味,走向市場。成都市天合酒業(yè)依循千年釀造工藝,精選五糧,破碎后經(jīng)多道精細工序入窖,開啟酒韻新生。
在白酒貼牌這片波濤洶涌的商海中,品質(zhì)堪稱是決定生死存亡的生命線。酒廠作為品質(zhì)把控的首道關(guān)卡,必須建立起如銅墻鐵壁般嚴格的原輔料檢驗流程。從高粱、小麥等原料采購的源頭開始,便派遣專業(yè)人員深入田間地頭,嚴格篩查,杜絕任何霉變、農(nóng)藥殘留超標的問題原料混入生產(chǎn)線。在釀造過程中,規(guī)范工人的每一個操作步驟,猶如雕琢藝術(shù)品般嚴謹細致,嚴守固態(tài)發(fā)酵、蒸餾等關(guān)鍵工藝的時長、溫度準確標準,以醬香酒為例,需遵循 “12987” 這般繁復卻蘊含智慧的傳統(tǒng)工藝,少了其中任何一環(huán),都如同拼圖缺失關(guān)鍵一塊,必將影響酒品的獨特風味。而在成品酒出廠前,更要經(jīng)過多輪品酒師的盲評考驗,憑借他們敏銳的嗅覺與味覺,品鑒酒質(zhì)的清澈透明程度、香氣的協(xié)調(diào)融合度以及口感的醇厚豐滿感;同時,結(jié)合理化指標的精密檢測,確保各項數(shù)據(jù)符合甚至超越國家標準,只有如此,貼牌品牌才能在激烈的市場競爭中長久穩(wěn)固立足,贏得消費者的信賴與口碑。新品上市,天合酒業(yè)在餐飲終端辦推介、試飲,用驚艷口感贏本土食客口碑。成都高級白酒定制批發(fā)
“千池窖” 牌白酒承載窖池故事,天合酒業(yè)深挖歷史,讓消費者品味歲月沉淀。成都高級白酒定制批發(fā)
成都市天合酒業(yè)有限公司位于邛崍市,這里是世界美酒特色產(chǎn)區(qū)和中國白酒原酒之鄉(xiāng)。邛崍山川秀美,物產(chǎn)豐饒,水系發(fā)達,水質(zhì)優(yōu)良,氣候適宜釀酒。公司擁有近1000口濃香型和醬香型生產(chǎn)窖池,年產(chǎn)質(zhì)優(yōu)五糧型原酒和醬香型白酒2000余噸,常年儲存各種質(zhì)優(yōu)原酒和調(diào)味酒20000余噸。公司擁有先進的生產(chǎn)和檢測設(shè)備,雄厚的生產(chǎn)技術(shù),以及從事釀酒行業(yè)30多年的高級釀酒師和高級品酒師隊伍。結(jié)合千余年傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代技術(shù),公司開發(fā)了多種凝聚歷史文化的白酒精品,如“川皇”牌、“千池窖”牌、“天府御宴”牌、“古印月井”牌等。這些白酒晶瑩剔透,窖香濃郁,口感凈爽甘美,回味悠長,深受各界人士好評。成都高級白酒定制批發(fā)
四川省邛崍市天合實業(yè)有限公司在同行業(yè)領(lǐng)域中,一直處在一個不斷銳意進取,不斷制造創(chuàng)新的市場高度,多年以來致力于發(fā)展富有創(chuàng)新價值理念的產(chǎn)品標準,在四川省等地區(qū)的食品、飲料中始終保持良好的商業(yè)口碑,成績讓我們喜悅,但不會讓我們止步,殘酷的市場磨煉了我們堅強不屈的意志,和諧溫馨的工作環(huán)境,富有營養(yǎng)的公司土壤滋養(yǎng)著我們不斷開拓創(chuàng)新,勇于進取的無限潛力,四川省邛崍市天合實業(yè)供應攜手大家一起走向共同輝煌的未來,回首過去,我們不會因為取得了一點點成績而沾沾自喜,相反的是面對競爭越來越激烈的市場氛圍,我們更要明確自己的不足,做好迎接新挑戰(zhàn)的準備,要不畏困難,激流勇進,以一個更嶄新的精神面貌迎接大家,共同走向輝煌回來!