高溫潤糧,純凈品質初現(xiàn):在釀造流程里,高溫潤糧是極為重要的一步。將精選的糧食置于高溫環(huán)境下潤透,這一過程能有效去除糧食中的單寧,單寧若留存過多,會使酒產(chǎn)生苦澀味。同時,還能去除重金屬等有害物質,避免其影響白酒品質。經(jīng)過高溫潤糧的糧食,雜質減少,純凈度提升,為后續(xù)釀造出高質量白酒奠定基礎,讓國成臻白酒從初始階段就保證了酒質的純粹。高壓蒸糧,激發(fā)原料潛力:高溫高壓蒸糧環(huán)節(jié)緊隨其后。高壓環(huán)境下,糧食中以淀粉為主的大分子營養(yǎng)物質結構被打破,原本緊密的淀粉顆粒變得松散。這一變化意義重大,微生物在后續(xù)發(fā)酵過程中,能夠更輕松地分解、利用這些營養(yǎng)物質,將其轉化為酒精和各種風味物質,充分激發(fā)原料的潛力,為形成國成臻白酒獨特的風味和醇厚口感創(chuàng)造有利條件。勾調技藝精湛,精確把控,確保酒液和諧統(tǒng)一。長安區(qū)國成臻醇厚綿甜
包裝精美,融合傳統(tǒng)現(xiàn)代:國成臻白酒包裝設計將傳統(tǒng)與現(xiàn)代結合。瓶身線條簡約時尚,融入古典酒標、書法字體等元素,既符合當下審美,又傳遞文化底蘊,無論是自飲還是送禮,都彰顯品味格調。市場認可,樹立良好口碑:憑借優(yōu)越品質與獨特口感,國成臻白酒在市場收獲眾多好評。適用于日常、聚會、宴請等多種場景,消費者的認可使其逐漸嶄露頭角,樹立起值得信賴的品牌形象。搭配美食,豐富飲食體驗:清爽的國成臻白酒與多種美食適配性佳。搭配清蒸魚去腥提鮮,搭配醬牛肉解膩增香,搭配涼拌時蔬清爽解口,為餐桌增添美味,豐富飲食文化內涵,提升用餐體驗。南宮國成臻模擬低溫發(fā)酵,酵母適宜,產(chǎn)獨特風味且保障安全指標良好。
精心陳釀,提升酒液品質:國成臻白酒深諳陳釀對酒質提升的重要性。經(jīng)發(fā)酵后的新酒,被送入專門的陳釀區(qū)域,在適宜的溫度、濕度環(huán)境下,酒液中的各種成分緩慢發(fā)生物理與化學變化。辛辣感逐漸褪去,口感愈發(fā)柔和順滑,香味更加醇厚濃郁。長時間的陳釀,如同一場時光的雕琢,讓國成臻白酒在歲月沉淀中升華品質,呈現(xiàn)出更為優(yōu)越的風味。工藝細節(jié),凸顯品質追求:釀造過程中,諸多細節(jié)彰顯國成臻白酒對品質的機制追求。高溫接酒工藝,精細保留白酒精華部分,同時讓高沸點不良成分充分揮發(fā),優(yōu)化酒體成分。低溫陳釀結合溶氧促陳工藝,加速酒液成熟,提升口感與香氣。從原料處理到成品裝瓶,每一個細微步驟都經(jīng)過精心考量與反復實踐,只為打造出品質上乘的白酒。
創(chuàng)新工藝,打造獨特風味:釀造國成臻白酒采用創(chuàng)新工藝。以高溫潤糧,巧妙去除糧食中的單寧、重金屬等影響白酒品質的不良物質,同時高溫高壓蒸糧,打破淀粉等大分子結構,利于后續(xù)微生物的分解、利用與合成。低溫制曲配合全自動控溫系統(tǒng),能全年穩(wěn)定產(chǎn)出質量成曲,保留豐富酶系與香味物質,為白酒品質提供保障。模擬低溫酒精發(fā)酵,讓酵母在適宜環(huán)境大展身手,賦予白酒獨特風味與優(yōu)越安全指標 。全曲入酒,豐富口感層次:國成臻白酒創(chuàng)造性運用全曲入酒的釀造方式,以高溫大曲、黑霉、根霉、米曲霉、酵母等多菌種聯(lián)合制曲,各類微生物在制曲過程中各司其職、協(xié)同作用。再結合大麥和豌豆制成的高溫大曲糖化發(fā)酵劑,在噸缸固態(tài)發(fā)酵中,不同曲種的微生物共同發(fā)力,分解原料、生成風味物質,使國成臻白酒擁有豐富且獨特的風味層次,每一口都能感受到復雜而和諧的口感變化 。多道工序嚴格把控,標準明確,堅守白酒品質穩(wěn)定底線。
高壓蒸糧,集火營養(yǎng)轉化:高溫高壓蒸糧打破糧食淀粉大分子結構,使營養(yǎng)物質更易被微生物分解利用。這一工藝為后續(xù)發(fā)酵創(chuàng)造有利條件,讓微生物充分發(fā)揮作用,將糧食轉化為豐富的酒精和風味物質,為白酒獨特風味的形成提供助力。低溫制曲,鎖住精華成分:以低溫制曲為特色,國成臻白酒保留成曲中質量酶系和香味物質。全自動控溫系統(tǒng)保障制曲環(huán)境穩(wěn)定,全年產(chǎn)出質量曲塊。這些酶系催化糧食糖化發(fā)酵,香味物質賦予白酒獨特香氣,為酒質穩(wěn)定提供保障。見證歡聚與情誼,飲酒禮儀,是社交文化的載體。清河國成臻莊園
先進設備專業(yè)團隊,軟硬件強,護航白酒質量釀造。長安區(qū)國成臻醇厚綿甜
低溫陳釀溶氧促陳,歲月雕琢品質:新釀造出來的國成臻白酒,會進入低溫陳釀環(huán)節(jié),并結合溶氧促陳工藝。在低溫環(huán)境下,酒液中的各種成分緩慢發(fā)生物理和化學變化。溶氧促陳則加速了這一過程,酒液與微量氧氣接觸,促進了氧化還原反應。原本辛辣、刺激的新酒,在這一過程中,口感愈發(fā)柔和順滑,香味更加醇厚濃郁,如同經(jīng)歷了歲月的精心雕琢,品質得到極大提升。嚴格工序把控,堅守品質底線:從原糧進廠的那一刻起,國成臻白酒就經(jīng)歷著層層嚴格工序的考驗。潤糧、糖化、制曲、發(fā)酵、陳釀等每一道工序,都有明確且嚴格的操作標準。工作人員在每一個環(huán)節(jié)都細致入微地把控,從糧食的清洗程度到曲塊的制作工藝,從發(fā)酵溫度的精細調節(jié)到陳釀時間的嚴格控制,層層篩選,確保每一滴國成臻白酒都口感唇整、品質過硬,堅守住高質量白酒的底線。長安區(qū)國成臻醇厚綿甜
中科健源酒業(yè)有限公司匯集了大量的優(yōu)秀人才,集企業(yè)奇思,創(chuàng)經(jīng)濟奇跡,一群有夢想有朝氣的團隊不斷在前進的道路上開創(chuàng)新天地,繪畫新藍圖,在河北省等地區(qū)的食品、飲料中始終保持良好的信譽,信奉著“爭取每一個客戶不容易,失去每一個用戶很簡單”的理念,市場是企業(yè)的方向,質量是企業(yè)的生命,在公司有效方針的領導下,全體上下,團結一致,共同進退,**協(xié)力把各方面工作做得更好,努力開創(chuàng)工作的新局面,公司的新高度,未來中科健源酒業(yè)供應和您一起奔向更美好的未來,即使現(xiàn)在有一點小小的成績,也不足以驕傲,過去的種種都已成為昨日我們只有總結經(jīng)驗,才能繼續(xù)上路,讓我們一起點燃新的希望,放飛新的夢想!