?美味，是比較好的***如果你曾吃過真正的冬筍，你會發(fā)現(xiàn)它不同于春筍的青澀，也不像夏筍的纖硬，它是一種自帶溫柔的食材。它不奪味，卻能增香。它清淡爽口，卻能撐起整道菜的靈魂。一碗“臘肉燉冬筍”，一盤“鮮筍炒臘腸”，就是冬天**溫暖的家味。

一筍知冬意，一口登仙橋“登仙橋”之名，取自臨安一段流傳千年的愛情傳說。古有情人于橋上相會，今我們以食物為橋，連接人與山、人與人之間的情意。我們相信，食物不僅*是味覺的滿足，更是一種心意的傳遞。這一口冬筍，帶著山林的清凈、自然的能量與登仙橋的初心，愿與你在寒冬中相逢，一起體會真正的“鮮”與“暖”。 在寒意料峭的冬日，有一種至鮮美味正悄然在山林間孕育，它便是冬筍。高產(chǎn)登仙橋冬筍客服電話

登仙橋冬筍｜我家飯桌上“**搶手”的冬天味道說真的，冬天要是少了這口冬筍，飯都覺得不香了。登仙橋家的冬筍，我是每年都要囤幾袋的。它不是什么大棚催出來的貨，而是浙江臨安深山里靠山泉水自然長成的。個頭不大，但肉厚緊實，掰開來是奶白色的，一聞就有一股清香。**喜歡的吃法是跟臘肉一起炒，筍吸足了肉香，脆嫩里又透著一點煙火味；煲雞湯也很贊，湯底立馬變得鮮得很。**關(guān)鍵是，它完全沒苦味，連小孩都搶著吃。登仙橋堅持人工采挖+真空保鮮，不加亂七八糟的防腐劑，每一口都吃得放心。冬筍季節(jié)短，等到想吃就晚了。真的，懂吃的人家里，早就備上它了。天然登仙橋冬筍冬筍：冬日山林饋贈的至鮮瑰寶。

    地域特性與品種選擇?**產(chǎn)區(qū)?原材料主要取自江西井岡山、樂安等竹筍主產(chǎn)區(qū)，當?shù)貋啛釒Ъ撅L氣候（年均溫17-19℃，年降水量1600-1800毫米）和富含腐殖質(zhì)的紅壤土質(zhì)，賦予竹筍高纖維密度與清甜特質(zhì)16。其中野生楠竹筍占比達65%，其筍肉飽滿度較人工培育品種提升20%-30%58。?品種篩選標準??部位?：*截取竹筍頂端15-20厘米的嫩尖部位，該段纖維直徑≤，含水量控制在72%-75%區(qū)間13?成熟度?：以破土后24小時內(nèi)采摘的“黃金筍”為主，此時草酸含量低于，鮮嫩度達比較好狀態(tài)68?形態(tài)?：單株筍尖重量需≥150克，直徑3-5厘米，剔除蟲蛀、開裂或過度木質(zhì)化個體38二、加工工藝體系?預(yù)處理技術(shù)??清洗分級?：采用山泉活水三級沖洗，去除表層硅質(zhì)化硬殼及泥土雜質(zhì)，按直徑分3檔（3cm/4cm/5cm）分類處理26?脫澀處理?：傳承16道古法壓榨工藝，通過“蒸煮-壓榨-晾曬”循環(huán)處理，使草酸含量從，同時保留80%以上氨基酸成分68?定型切割?：使用食品級不銹鋼刀具進行機械切片，厚度控制在2-3毫米，長度5-8厘米，切口平滑無毛邊36?碳烤工藝參數(shù)??燃料選擇?：采用硬木炭（櫟木/樺木占比7:3），燃燒值達29MJ/kg，確保熱能穩(wěn)定釋放57?溫度控制?：分三段式烘烤。

江西登仙橋食品有限公司是一家專業(yè)加工、生產(chǎn)和銷售樂安竹筍、蘑菇、蕎頭果蔬罐頭及有關(guān)休閑食品的省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點**企業(yè)和省級林業(yè)**企業(yè)，也是國家高新技術(shù)企業(yè)。公司坐落于樂安縣前坪工業(yè)園區(qū)食品產(chǎn)業(yè)園內(nèi)，注冊資金為2770萬元，占地面積4萬余平方米，擁有員工350余人，其中專業(yè)技術(shù)人員30余人。公司歷史悠久，其前身是創(chuàng)始于1956年的樂安縣糕點加工部，“登仙橋”商標從1958年開始使用一直延續(xù)至今60余載。公司產(chǎn)品現(xiàn)擁有竹筍、蘑菇、蕎頭、休閑食品等四大類100余種，產(chǎn)品****并出口到歐美及東南亞等20多個國家和地區(qū)。2022年，公司年產(chǎn)量達16000余噸，年產(chǎn)值達1.48億元。輕咬一口，那豐富的汁水與爽脆的口感瞬間交融，仿佛將整個冬日的蕭瑟都化作了滿口的春意盎然。

登仙橋冬筍｜藏在千年竹海中的冬味答卷在臨安天目山深處，竹林連綿，古道幽幽。這里，不只有清風與山泉，還有一種冬日獨有的饋贈——冬筍。登仙橋冬筍，便誕生于此。我們只取深山之中**早破土的那批嫩筍，身形短小，肉質(zhì)緊密，脆嫩不澀，鮮香自然。它不是溫室里的速成品，而是靠山林的節(jié)奏、土地的耐心，一點點長成。每根冬筍都由當?shù)夭晒S人凌晨入山，手工掘出。全程不打藥、不催熟，只憑經(jīng)驗與守候，換來那一口清甜本味。我們相信，一根好冬筍，不僅*是味蕾的滿足，更是大自然與人情味的結(jié)合。登仙橋，不做大規(guī)模工業(yè)品，只做能**“冬天的風味”的那一口。冬筍猶如大自然的饋贈，為人們帶來了冬日的詩意。它是一種食材，更是這片土地與時光的結(jié)晶。高產(chǎn)登仙橋冬筍客服電話

冬筍不僅是美食的希望，更是一種承載著季節(jié)記憶與自然感情的食材。高產(chǎn)登仙橋冬筍客服電話

登仙橋冬筍，產(chǎn)自江西樂安縣武夷余脈的秘境竹林，是大自然賦予的珍饈美饌。這里的冬筍生長于獨特的火山巖與腐殖土交織的“黃金生長層”，富含硒元素和膳食纖維，口感脆嫩清甜，回甘悠長，被譽為“蔬中一絕”。采挖冬筍是一門傳承百年的技藝，筍農(nóng)憑借經(jīng)驗觀察竹葉舒展形態(tài)，用特制“探筍錐”探尋地下筍鞭，確保每一顆冬筍都在比較好時機破土而出。新鮮冬筍外裹深褐鱗甲，內(nèi)里玉白瑩潤，剝開時汁液如晨露般沁涼，生食脆爽，熟制后鮮香倍增，無論是清炒、燉肉，還是制成刺身，都能展現(xiàn)其獨特風味。登仙橋人遵循“竹茶共生”的生態(tài)智慧，采筍后的竹鞭滋養(yǎng)茶樹，筍殼化作草木灰驅(qū)蟲，形成自然的循環(huán)經(jīng)濟。如今，傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技融合，冬筍植入芯片可全程溯源，甚至登上太空實驗艙，成為連接自然與未來的味覺橋梁。這顆深山孕育的冬筍，不僅是餐桌上的美味，更承載著千年的山林靈氣與人文禪意，讓食客在每一口鮮甜中，品味大自然的饋贈與匠人的堅守。高產(chǎn)登仙橋冬筍客服電話

    江西登仙橋食品有限公司是一家專業(yè)加工、生產(chǎn)和銷售樂安竹筍、蘑菇、蕎頭果蔬罐頭及有關(guān)休閑食品的省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點**企業(yè)和省級林業(yè)**企業(yè)，也是國家高新技術(shù)企業(yè)。公司坐落于樂安縣前坪工業(yè)園區(qū)食品產(chǎn)業(yè)園內(nèi)，注冊資金為2770萬元，占地面積4萬余平方米，擁有員工350余人，其中專業(yè)技術(shù)人員30余人。公司歷史悠久，其前身是創(chuàng)始于1956年的樂安縣糕點加工部，“登仙橋”商標從1958年開始使用一直延續(xù)至今60余載。公司產(chǎn)品現(xiàn)擁有竹筍、蘑菇、蕎頭、休閑食品等四大類100余種，產(chǎn)品**全國并出口到歐美及東南亞等20多個國家和地區(qū)。2022年，公司年產(chǎn)量達16000余噸，年產(chǎn)值達。公司通過“ＨＡＣＣＰ”體系認證、國家有機產(chǎn)品認證和綠色食品認證。“登仙橋”商標被評為“江西省***商標”，并榮獲“江西**”稱號。2011年，“樂安竹筍”獲得國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志，并被認定為全國首批“中歐互認”產(chǎn)品，品牌價值達。產(chǎn)品先后榮獲“**產(chǎn)品金獎”“質(zhì)量產(chǎn)品”“相當有活力**獎”“江西明星產(chǎn)品”等稱號。公司先后榮獲“江西省專精特新中小企業(yè)”“江西省竹產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展突出貢獻獎”“江西省守合同重信用企業(yè)”等稱號。