工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖是集中式、高效、環(huán)保、經(jīng)濟的水產(chǎn)養(yǎng)殖模式，具有高效利用水資源、高產(chǎn)量、品質、環(huán)保節(jié)能、經(jīng)濟效益好等優(yōu)勢，在未來水產(chǎn)養(yǎng)殖中將會成為主流方式。南美白對蝦，學名凡納濱對蝦（Litopenaeus vannamei），也叫做白蝦、白對蝦，是我國重要的養(yǎng)殖品種之一，2022年全國產(chǎn)量達到1340280噸。該蝦具有高蛋白、低脂肪的特點，口感鮮美，深受人們喜愛?？墒牵┠陙?，傳統(tǒng)的對蝦養(yǎng)殖模式下蝦病頻發(fā)一直困擾著廣大養(yǎng)殖戶，阻礙了南美白對蝦的可持續(xù)發(fā)展。建立健全養(yǎng)殖廢棄物處理體系，實現(xiàn)養(yǎng)殖業(yè)的綠色轉型。上海大棚內(nèi)工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖池

這種“綠色自信”，緣于“綠色模式”：因為整個系統(tǒng)利用的是微生物來處理水體，從生產(chǎn)原理上杜絕了農(nóng)藥、化肥及有害物質的介入，無需換水，獨一的消耗就是自然蒸發(fā)和作物吸收。而且避免了與糧爭地，解決了“魚在哪里養(yǎng)”“怎么來種菜”的現(xiàn)實問題。據(jù)介紹，此“魚”并非單純指魚，也可以是其他的蟹類或蝦類，而“菜”同樣非單純生菜，可以是各種適宜水培的葉菜，可以是水稻、水果等?？傊?，“魚菜共生”生態(tài)農(nóng)業(yè)模式打破了地域屏障、季節(jié)性時差等因素，為守好耕地保護紅線、夯實糧食安全根基、推進高質量發(fā)展提供一種新思路。湖北大棚內(nèi)工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖流程工廠化養(yǎng)殖可實現(xiàn)全年生產(chǎn)，保證了市場供應的穩(wěn)定性。

石斑魚的養(yǎng)殖的技術要點，石斑魚養(yǎng)殖需要嚴格的水質管理、餌料管理、病害防控和循環(huán)水系統(tǒng)維護。水質管理至關重要，養(yǎng)殖用水需保持在20-28℃，鹽度15-30‰，pH值7.8-8.3，溶解氧≥5mg/L，氨氮≤0.2mg/L。同時，餌料管理也不可忽視，需要根據(jù)石斑魚不同生長階段提供適宜的餌料，確保營養(yǎng)均衡。在病害防控方面，通過臭氧和紫外線殺菌、益生菌培養(yǎng)等手段，可以有效預防魚類疾病。此外，還需定期清潔和維護循環(huán)水系統(tǒng)，確保水質處理設備的正常運行，防止水質惡化。

到了夏天，如果是外面池塘的話，受外面的氣壓影響、池塘水體溶氧會變低。而室內(nèi)的工廠化養(yǎng)殖，增氧系統(tǒng)是自動化的，保持魚池內(nèi)有較高的溶氧。所以，工廠化養(yǎng)殖一般每年出魚的批次要比池塘的多，原因就在于，工廠化養(yǎng)殖能很好的控制溫度和水質，不受外界自然環(huán)境的影響和制約。此外，在投喂飼料方面，工廠化養(yǎng)殖每天早晚兩次投喂膨化飼料，相對來說浪費比較少。實現(xiàn)精確化養(yǎng)殖后，在養(yǎng)殖管理上，還能有效隔離病害，控制病源的侵入，降低魚苗的發(fā)病率。借鑒發(fā)達國家經(jīng)驗，我國工廠化養(yǎng)殖仍有很大的提升空間。

水質管理：水質是影響石斑魚生長和發(fā)病率的關鍵因素。養(yǎng)殖場所選擇后，必須持續(xù)監(jiān)測和管理水質。優(yōu)良的水質應當清新透明，海水鹽度穩(wěn)定在25‰至32‰之間，pH值在7至9之間，這是石斑魚生長的較佳環(huán)境。在暴雨季節(jié)，海水的鹽度可能下降，因此需要采取措施，確保鹽度不低于16‰，以免影響石斑魚的生長。石斑魚對鹽度變化較為敏感，適宜的鹽度應在21‰以上，低鹽度會導致魚類應激反應，從而影響其健康。苗種培育：苗種的選擇和培育是石斑魚養(yǎng)殖成功的基礎。優(yōu)良的苗種應該具有強健的活力，魚體較長且完整，體色偏黑，表示其健康狀況良好。在苗種培育過程中，需要特別注意營養(yǎng)的強化，確保其攝取足夠的營養(yǎng)，以促進生長并提高成活率。為降低次苗、殘苗的比例，培育期間應保持適宜的水質和充足的氧氣供應，避免疾病的發(fā)生，定期篩選和淘汰弱苗，以保證后續(xù)養(yǎng)殖的苗種質量。養(yǎng)殖業(yè)與餐飲業(yè)深度融合，提高產(chǎn)業(yè)鏈整體效益。江蘇大棚內(nèi)工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖服務商

發(fā)展特色養(yǎng)殖，提高工廠化養(yǎng)殖的差異化競爭力。上海大棚內(nèi)工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖池

不過，工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)這個概念，較早形成于20世紀60~70年代的歐洲。該系統(tǒng)較初的思路是通過改進傳統(tǒng)的流水養(yǎng)殖，以儲水為目的，讓養(yǎng)殖場在枯水期保證有足夠的水源進行養(yǎng)殖。隨著歐洲在循環(huán)水養(yǎng)殖技術持續(xù)實踐，加入提升效率、跨自然限制和環(huán)保等養(yǎng)殖需求，發(fā)展出如今我們所熟知的工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)。發(fā)展至今，工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)已形成魚池、凈化系統(tǒng)、溫控系統(tǒng)、增氧系統(tǒng)和殺菌消毒系統(tǒng)多個子模塊。通過機械、生化過濾等設備，將魚池中出現(xiàn)的廢料和有毒物質進行過濾或轉化，從而凈化水質，循環(huán)利用；溫控系統(tǒng)和增氧系統(tǒng)則負責保證養(yǎng)殖池水的水溫和溶氧，提供適宜水生物的生長環(huán)境；殺菌消毒系統(tǒng)則負責消除水體中病毒、細菌等外來致病原體。上海大棚內(nèi)工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖池